2.4. Der Beschwerdeführer beabsichtigt, den Ertrag von mehr als der Hälfte der
vorhandenen Hauptfutterflächen (8.18 von 15.78 ha) zu verkaufen. Der Rest soll der
Fütterung von 16 Ausmastkühen dienen. Die Geflügelmast des Beschwerdeführers soll
dagegen mit zugekauftem Kraftfutter betrieben werden; diese ist unbestrittenermassen
bodenunabhängig.

2.4.1. Das für die geplante Tierhaltung erforderliche Aufstockungspotenzial ergibt sich
nach Auffassung des Beschwerdeführers aus dem Deckungsbeitragskriterium. Die
Kalkulation nahm er mittels der Standardtabelle der Konferenz der
Landwirtschaftsämter der Schweiz (KOLAS; Version 2015) vor. Die
Berechnungsgrundlagen werden nachfolgend wiedergegeben: