Ausschliessliche Milchviehhaltung mit einer Nutzfläche von lediglich
2,5 ha Eigenland und weit verstreutem Pachtland würde in Anbetracht
sinkender Milchpreise eine wirtschaftliche Unsicherheit darstellen. Zudem werde die arbeitsintensive Betreuung weiterhin durch den im
AHV-Alter stehenden Rekurrenten erfolgen, derweil dessen Sohn als
potenzieller Betriebsnachfolger wesentliche Teile seines Einkommens
mit auswärtiger Tätigkeit erziele. Ob für die wirtschaftliche Weiterentwicklung tatsächlich weitere Nutzflächen gepachtet werden könnten,
werde sich erst zeigen. Bei der Lohnbrennerei handle es sich um einen
nichtlandwirtschaftlichen Nebenerwerb innerhalb des bestehenden
Wohnhauses.