In Bezug auf die vorliegend noch umstrittenen Punkte wurde der Rekurs der
Beschwerdeführerin also grundsätzlich gutgeheissen und die angefochtene Verfügung
aufgehoben. Vor diesem Hintergrund stellt sich die Frage, ob die Beschwerdeführerin ein
schutzwürdiges Interesse daran hat, den Entscheid mit Beschwerde anzufechten, mit
dieser neue Unterlagen einzureichen, welche ihre Urteilsunfähigkeit im relevanten Zeitpunkt bestätigen sollen, und damit direkt eine Beurteilung durch die Rechtsmittelinstanz
zu erhalten, welche gemäss dem angefochtenen Entscheid vom Amtsnotariat hätte vorgenommen werden sollen.