des Beklagten für den Abschluss eines Vertrags, doch darf nicht ausser acht gelassen
werden, dass die Zuteilung der Mehrmilchmenge auf den Beklagten einerseits aufgrund
bereits vorher feststehender Kriterien zu erfolgen hatte (Mehrmengengesuch in
Verbindung mit Mengenreglement; vgl. sogleich E. III/4.3) und andererseits die
Zuteilung der Mehrmilchmenge nicht einziger Vertragsbestandteil war. Vielmehr wurde
die Klägerin auch beauftragt, beim zuständigen Bundesamt um Zustimmung zur
Vermarktung einer entsprechenden Mehrmenge zu ersuchen und damit die dem
Beklagten schlussendlich zugeteilte Mehrmenge überhaupt verfügbar zu machen.