Gemäss dem Inspektionsbericht zur Hauptkontrolle
wurden keine Abweichungen zu den überprüften Verordnungsbestimmungen
und Richtlinien festgestellt. Nachdem auf Apfelringen aus dem Betrieb des Rekurrenten Schwefelrückstände gefunden worden waren, fand am 29. Juli 2016
eine verdachtsbasierte Zusatzkontrolle statt, anlässlich derer Blattproben auf
dem Betrieb des Rekurrenten entnommen wurden. Gemäss Laborbericht vom
16. August 2016 fanden sich auf den Blattproben aber keine unzulässigen Pestizidrückstände. Einzig der Schwefelgehalt, für den keine Grenzwerte existieren,
war ungewöhnlich hoch (vgl. dazu auch Anhang 1 der Verordnung des WBF
über die biologische Landwirtschaft; SR 910.181).