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K.
a. Am 31. Oktober 2016 forderte der Rechtsdienst des Volkswirtschaftsdepartementes A.___ im Rahmen der Sachverhaltsabklärung auf, die
Ausbildung des bisherigen Bewirtschafters C.___ mitzuteilen und allfällige Abschlüsse im Bereich des Berufsfelds Landwirtschaft zu belegen.