3.2 Vor der weiteren Beurteilung des Sachverhalts, drängen sich ein
paar Bemerkungen zur Beweislast auf, d.h. zur Frage, wer das Einhalten oder
Nichteinhalten der massgeblichen Tierschutzbestimmungen beweisen muss.
Entsprechend der Beweislastverteilung entscheidet sich, wer die Folgen zu
tragen hat, für den Fall, dass Beweise nicht erbracht werden können und dementsprechend Beweislosigkeit anzunehmen wäre.