3.1 Nach Art. 6 Abs. 2 und 3 DZV muss der Rekurrent dazu anhand einer Nährstoffbilanz zeigen, dass kein überschüssiger Phosphor und Stickstoff
auf seinem Betrieb ausgebracht wird. Die zulässige Phosphor- und Stickstoffmenge bemisst sich nach dem Pflanzenbedarf und dem betrieblichen Bewirtschaftungspotential. Für die konkrete Berechnung ist gemäss den technischen
Regeln im Anhang zur DZV (abgekürzt "Technische Regeln") auf die Methode
"Suisse-Bilanz" des Bundesamtes für Landwirtschaft und der Schweizerischen
Vereinigung für die Entwicklung der Landwirtschaft und des ländlichen Raums
oder eine gleichwertige Berechnungsmethode abzustellen.