er weise die erforderlichen Kenntnisse
in Lebensmittelhygiene und Suchtprävention durch Berufserfahrung (Art. 8 Abs. 2
Ziff. 2 GWG) nach;
- E-Mail des Gemeinderatsschreibers Y.___ vom 16. August 2017: In der E-Mail wird
ausgeführt, dass A.___ den Gastwirtschaftsbetrieb «F.___» während rund zwei Jahren
geführt habe und in dieser Zeit nichts Negatives gehört worden sei;
- Schreiben der Gemeindeverwaltung X.___ vom 20. September 2017: Im Schreiben
wird ausgeführt, dass während der Zeit von A.___ als Patentinhaber im Restaurant
«L.___» folgende Feststellungen gemacht worden seien: