C. Die Gastwirtschaft im Haus B wurde offenbar nur während kurzer
Zeit als Café betrieben. Jedenfalls verlängerte das Volkswirtschaftsdepartement mit Verfügung vom 25. Januar 1995 die Frist zur Wiedereröffnung des
seit dem 31. Dezember 1993 geschlossenen Betriebs bis 31. Dezember 1995
und verhinderte dadurch, dass die Betriebsbewilligung wegen Nichtgebrauchs
erlosch (vgl. Art. 26 Bst. c aGWG). Aus den Akten ist nicht ersichtlich, ob der
Betrieb in dieser Frist je als Café wiedereröffnet wurde. Gemäss den Ausführungen des Gemeinderates Y.__