Anzumerken ist, dass keine öffentlichen Interessen gegen den Entzug der aufschiebenden Wirkung sprechen. Zum einen besteht ein gewisses öffentliches
Interesse am Erhalt des «E.___» als Dorfrestaurant. Zum anderen verstösst
die Patenterteilung an den Koch eines Gastwirtschaftsbetriebs nicht gegen
eine klare Rechtslage. Das Volkswirtschaftsdepartement musste sich bisher
noch nie im Rahmen eines Rekursverfahrens zur Bedeutung des Begriffs des
«verantwortlichen Betriebsleiters» in Art. 5 GWG äussern. Es besteht also
keine gefestigte Rechtsprechung zu diesem Begriff und die Patenterteilung an
den Rekursgegner ist zumindest nicht offensichtlich unzulässig.