Mit Eingabe vom 11. Dezember 2015 stellte der Rechtsvertreter von A.___ und
I.___ gegenüber dem Gemeinderat Y.___ sodann verschiedene Anträge in Bezug auf die allfällige Erneuerung des Patentes von H.___ für das «E.___».

D. Mit Verfügung vom 19. Januar 2016 erneuerte der Gemeinderat
Y.___ H.___ das provisorische Patent für das «E.___» bis 30. Juni 2016, obwohl H.___ den Vorbereitungskurs bzw. die Prüfung nach Art. 8 Abs. 2 Ziff. 5
GWG in Lebensmittelhygiene und Suchtprävention bei der Gastro St.Gallen
nicht fristgemäss absolviert hatte.