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Aufgrund der Weisungen zur Gastwirtschaftsgesetzgebung kann der Nachweis von
Kenntnissen in Lebensmittelhygiene und Suchtprävention durch Ausbildungsabschlüsse, einschlägige Berufspraxis oder das Bestehen einer Prüfung nachgewiesen
werden.
1.3. Das Patent wird bis 31. Dezember 2015 unter der Bedingung erteilt, dass C.___ den
Vorbereitungskurs in Lebensmittelhygiene und Suchtprävention bei Gastro St.Gallen
absolviert. Die Kursbescheinigung ist bis Ende Jahr 2015 beizubringen.
1.4. Die Räumlichkeiten können