Der Gemeinderat begründete den Patententzug vor allem damit, dass A.___
wiederholt gegen das Rauchverbot verstossen habe. Zudem habe sie eine
Rechnung der Gemeinde aus dem Jahr 2012 in der Höhe von Fr. 300.-- (Bezug von Trinkbechern am Jahrmarkt) noch nicht bezahlt und die Gebühr für
das Patent habe mittels Betreibung eingetrieben werden müssen. Im Weiteren seien gegen A.___ seit ihrem Zuzug nach Z.___ insgesamt 23 Betreibungen mit einem Betrag von total Fr. 24'737.10 registriert worden. Angesichts
dieser Umstände seien die charakterliche Eignung sowie die Gewähr für eine
einwandfreie Betriebsführung im Sinn von Art. 7 des Gastwirtschaftsgesetzes
(sGS 553.1;