Sachverhalt: A. Die 1970 geborene A.__ («Versicherte»/«Beschwerde-führerin») meldete sich am 10. Juli 2017 wegen «starker Depressionen und Bauchstörungen» bei der IV-Stelle Nidwalden zum Bezug von Leistungen der Invalidenversicherung an (IV-act. 1). Die IV-Stelle nahm Abklärungen in medizinischer und erwerblicher Hinsicht vor und lud die Versicherte zum Assessmentgespräch ein (IV-act. 11 ff.).