Débutant le 1er juin 1994, le contrat devait
durer jusqu'au 30 septembre 1999 puis se renouveler de cinq en cinq ans,
sauf résiliation de
l'une des parties pour l'une des échéances, moyennant un préavis d'un an.
Par contrat du 11 avril 1994, M. et P. sont convenus de
constituer, sous la raison sociale "M. & Cie", une société en nom
collectif ayant pour but l'exploitation du restaurant "C." sis dans les
locaux loués par M. rue X. . Selon le contrat et les inscriptions
portées au registre du
commerce, M. engageait seule la société vis-à-vis des tiers par sa
signature individuelle.