Le préposé peut autoriser
d'autres exceptions si celles-ci sont justifiées par les circonstances
(al.2). En tous les cas, le titulaire est tenu de diriger personnellement
et en fait son établissement, conformément aux obligations liées à la
catégorie de patente qui lui est octroyée (al.3). L'article 17 RLEP ajoute
que le tenancier est tenu d'être présent dans son établissement durant les
heures d'ouverture (al.1). En cas d'absence, il doit être facilement
atteignable (al.2).
3.