- ne permettait pas de faire une exception à la règle.
B. B. et H. ont déféré cette décision au Département de la justice, de la santé et de la sécurité, qui a rejeté leur
recours par décision du 22 décembre 1994, reprenant pour l'essentiel l'argumentation de la préposée aux établissements publics.
C. Les intéressées, ainsi que la société Café X.,
B. & Cie, interjettent recours devant le Tribunal administratif contre
la décision du département, en concluant à l'annulation de celle-ci et au
renvoi de la cause "à l'autorité intimée afin que celle-ci examine plus
soigneusement les circonstances particulières du cas et rende une nouvelle