Si la casserole était remplie uniquement d’eau, il aurait fallu que toute l’eau s’évapore. Cela prend un temps certain avant que le fond de la casserole puisse se calciner. Si la casserole comportait de l’eau et des pommes de terre, le volume d’eau est alors moindre. Après son évaporation, les pommes de terre se seraient elles-mêmes desséchées pour former une espèce de bouillie et se carboniser lentement. Ce processus aurait occasionné beaucoup de fumée plutôt chaude et dans certains cas quelques flammes ». S'agissant de la hotte d'aspiration, il a déclaré que « je n'ai pas constaté de départ de feu au niveau de la hotte.