Par ailleurs, le Tribunal fédéral estime qu''un acte de recours formé par télécopie ne peut être considéré comme déposé régulièrement (ATF 121 II 252 cons. 4).
Dès lors, l'annonce d’appel par fax n’est pas recevable à défaut de satisfaire à l’annonce par écrit ou oralement pour mention au procès-verbal. La Cour retient cependant que, le fax ayant été envoyé à 15h20, il est hautement vraisemblable que le courrier postal prioritaire a été expédié le même jour soit le vendredi 25 mars 2011. Il s’agissait d’un vendredi, ce qui explique les motifs pour lesquels le greffe ne l’a reçu que le lundi 28 mars 2011.