A. Y.________ et X.________ sont les parents de A.________, né en avril 2014. Les parents de l'enfant n'ont jamais été mariés et vivent séparés depuis le 1er avril 2017. Les parents disposent de l'autorité parentale conjointe selon une convention approuvée par le juge de paix du district de La Broye-Vully (VD). La garde de A.________ est assumée par la mère, qui vit à B.________(NE). Lors d'une audience devant l'APEA du 14 août 2017, un droit de visite a été prévu pour le père, soit une semaine sur deux du jeudi soir au dimanche soir et une semaine sur deux du dimanche soir au lundi soir.
B. Lors de l'audience du 14 août 2017, X._