Finalement, le montant de 55'700 francs bloqué dans la décision du 21 novembre 2013 respecte le principe de la proportionnalité. D'une part, il correspond au solde capitalisé des pensions dues jusqu'à la majorité de l'enfant (soit 41 mois). D'autre part, il laisse à l'intimé un solde libérable de son avoir de prévoyance de l'ordre de 60'000 francs. Au vu de ce qui précède, le recours doit être déclaré bien fondé et la décision de l'APEA du 23 décembre 2013 doit être annulée. Il convient d'ordonner, à concurrence de 55'700 francs, à titre de sûretés pour contributions d'entretien futures en faveur de C. au sens de l'art.