A. A compter du mois d'avril 1994, la société en nom collectif
S. , qui exploite un restaurant-pizzeria à l'enseigne X. à La
Chaux-de-Fonds, a engagé C. en qualité de pizzaiolo, pour un salaire brut
porté à 3'350 francs dès le mois de janvier 1995. Après qu'un décompte de
son droit aux vacances et au treizième salaire avait été établi par
l'employeur au 31 août 1995, l'employé, avec l'accord de l'employeur, est
parti le 3 septembre 1995 pour une semaine en Turquie. Il n'a pas repris
le travail à la date prévue.