Interjeté dans les formes et délai légaux, le recours est recevable.
2. Le recours du 11 septembre 1995 de R. pose une nouvelle fois la question de l'application ou non de la CCNT aux rapports de travail qui ont lié les parties au litige.
a) Il est constant que la CCNT a fait l'objet d'un arrêté du Conseil fédéral du 6 décembre 1991 étendant son champ d'application à l'ensemble du territoire suisse (sous réserve de quelques exceptions non réalisées ici).