Cela apparaît toutefois contraire au système du code des obligations. Dans ce système, lorsque les parties conviennent de donner la forme
écrite à une convention, il ne suffit pas de mettre par écrit sa volonté
mais il faut en plus que chaque partie signe l'acte et le remette à
l'autre partie. Jusqu'à cette remise, chacun peut disposer de l'acte qui
ne vaut pas titre (v. Oftinger/Jeanprêtre, Jurisprudence du Tribunal
fédéral sur la partie générale du CO, p.31-32).
4. En conséquence, le recours est mal fondé et doit être rejeté.
Les frais doivent être mis à la charge des recourants (art.254 CPP).