que le prénommé avait toutefois accumulé les retards ; que le demandeur avait finalement signé en connaissance de cause le 13 décembre 2007 un procès-verbal stipulant qu'il devrait s'acquitter d'une pénalité de 2'000 francs par semaine de retard entamée au-delà du 1er février 2008 ;