Confrontés à des difficultés conjugales, les époux se sont séparés au début du mois de mars 2011, le mari se constituant un domicile séparé hors du domicile conjugal où l'épouse est restée avec A. et sa fille aînée, âgée de onze ans et issue d'un mariage précédent.
B. Le 11 mai 2011, l'épouse a adressé une requête de mesures superprovisoires urgentes de protection de l'union conjugale au Tribunal civil des Montagnes et du Val-de-Ruz, en concluant, sans citation préalable des parties, à la suspension du droit de visite sur A., exercé jusqu'alors par le père au domicile conjugal le samedi, de 15 h à 17 h.