Rejette toutes autres ou plus amples conclusions de la demande principale.
7. Rejette la demande reconventionnelle dans toutes ses conclusions.
8. Condamne solidairement les défendeurs et demandeurs reconventionnels aux frais, avancés ainsi qu'il suit :
- frais avancés par les demandeurs Fr. 5'010.--
- frais avancés par les défendeurs Fr. 70.--
Total Fr. 5'080.--
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9. Condamne solidairement les défendeurs et demandeurs reconventionnels à verser aux demandeurs principaux une indemnité de dépens de 6'000 francs.
Neuchâtel, le 29 janvier 2001