Il s'ensuit que les conclusions numéro 5 des dupliques
sont mal fondées.
4. Les défendeurs qui succombent entièrement doivent être condamnés
aux frais et dépens du présent jugement sur moyen préjudiciel et moyens
séparés.
Par ces motifs,
LA IIe COUR CIVILE
1. Déclare mal fondées les conclusions 1, 2, 3 et 5 des dupliques.
2. Condamne les défendeurs solidairement aux frais du jugement sur moyen
préjudiciel et moyens séparés arrêtés à 1'980 francs et à verser une
indemnité de dépens globale de 2'000 francs aux demandeurs.
Neuchâtel, le 13 juillet 1999
AU NOM DE LA IIe COUR CIVILE
Le greffier subs. L'un des juges