Les conclusions 2 et 3 doivent être rejetées.
5. Vu le sort de la cause, la demanderesse obtenant gain de cause
sur l'essentiel, le défendeur supportera les frais et dépens de la
procédure.
Par ces motifs,
LA Ie COUR CIVILE
1. Révoque l'acte de cession du 28 décembre 1994 passé entre S. et
G. .
2. Rejette toute autre conclusion.
3. Met les frais de justice à la charge du défendeur, arrêtés ainsi qu'il
suit :
- frais avancés par la demanderesse Fr. 7'855.--
- frais avancés par le défendeur Fr. 70.--
____________
Total Fr. 7'925.--
et le condamne à payer à la demanderesse une indemnité de dépens
de 8'000 francs.
Neuchâtel, le 2 juin 1998
AU NOM DE LA Ie COUR CIVILE
Le greffier La présidente