Les preuves administrées ne permettent pas de déterminer exactement le matériel d'exploitation de la pizzeria remis au défendeur. Selon l'ancien gérant I., il
comportait notamment un four, un pétrin, un comptoir de travail, deux frigos et les ustensiles nécessaires de même que deux fours-véhicules (D.15).
Selon le témoin N. (D.18), ces objets comportaient en outre un laminoir, un pétrin et une trancheuse. La demanderesse admet que le défendeur
n'a pas repris de véhicules (explication ad.42 de la duplique).