En conséquence, il n'y a plus de présomption que l'horaire de
travail normal aurait été respecté.
b) Si le défendeur n'a pas tenu de décompte des heures supplémentaires de B. , c'est parce qu'il estimait que le salaire qui lui était
payé correspondait largement aux heures de travail qu'il faisait (D 11).
Ce raisonnement est soutenable à la condition que le salaire convenu
contractuellement, augmenté d'un forfait usuel dans l'agriculture, ait été
versé régulièrement.
En l'espèce, l'Union suisse des paysans (USP) a établi des
normes pour les salaires minimum, adaptés chaque année (D 3/23-27).