, Berne 1997, p.704 ss).
b) La demanderesse reconventionnelle invoque une perte de
bénéfice pour la période du 1er août 1993, soit la date de la rupture du
contrat, au 31 octobre 1996, soit l'échéance du contrat. Elle calcule son
dommage, indépendamment des frais liés à la création du réseau de vente,
en se fondant sur la quantité maximale de champignons de Paris bruns, soit
la production et la vente de 2820 kilos par semaine et estime le bénéfice
par kilo à 1.20 francs.