Le 21 mai 1993, S. SA a écrit deux courriers à X. Q.
SA. Dans le premier, elle fixait le solde du compte courant entre les
sociétés à fin 1992 à 390'174.50 francs en sa faveur, y compris un intérêt
de 9,5 % et une commission de 1,5 %. Dans le second, elle se plaignait de
la qualité des champignons livrés (D.8/29, 30).
Le 25 mai 1993, X. Q. SA a répondu à S. SA que le
compte courant ne portait pas intérêts, que la qualité des champignons
qu'elle livrait était bonne et l'a invitée à respecter le contrat
(D.8/31).