Pour la période s'étendant jusqu'au 25 novembre
1991, le chiffre d'affaires résultant de ces factures est de 107'000
francs environ, dont un peu plus de la moitié représente les affaires conclues en Valais, celles concernant le reste de la Suisse romande étant de
l'ordre de 51'000 francs. Le chiffre d'affaires total réalisé pour cette
période est ainsi passablement inférieur à celui indiqué aux défendeurs
dans le documents du 27 novembre 1991.
Il en est de même du rendement du commerce. En prenant la moyenne de la fourchette indiquée, soit 5'400 francs par mois