A. Dans les poursuites en paiement dirigées contre lui par l'Etat de Neuchâtel et la commune de La Chaux-de-Fonds ainsi que par la Caisse cantonale neuchâteloise de compensation, Z. a fait l'objet d'une saisie, selon procès-verbal du 24 décembre 1999, établi sur la base d'un minimum vital calculé par l'office le 22 novembre 1999 et contresigné le même jour par le plaignant, et dont il a été avisé par pli du 24 novembre suivant. La saisie d'un montant mensuel de Fr. 500.00 porte sur les ”ressources, pourboires, commissions, etc” dès le mois de décembre 1999 (compte tenu d'une quotité mensuelle indispensable de Fr. 2'720.00 et d'un salaire mensuel de Fr. 2'000.00 pour le débiteur et de Fr.