en droit
1. En tant qu'elle est dirigée contre une mesure de l'office - soit
le procès-verbal de séquestre daté du 21 août 1996 - et non contre l'ordonnance de séquestre, qui ne peut pas être déférée à l'autorité de surveillance ni faire l'objet d'un recours (art.279 LP; ATF 99 III 19, et les
références; Gilliéron, Poursuite pour dettes, faillite et concordat, 3e
éd., p.379 ss), la plainte est en principe recevable.