Letztmals sei das Jahr 1998 als zufrieden stellend zu bezeichnen. Die Landwirtschaft verursache im Verhältnis zum erzielten Ertrag viel zu hohe Betriebskosten. Zudem müssten Schuldzinsen von rund Fr. 30'000.-- getragen werden. Der neu aufgebaute Betriebszweig Partyservice vermöge mit hohem Arbeitseinsatz lediglich ein Einkommen von bis zu Fr. 13'000.-- zu erbringen. Das durchschnittliche Einkommen 2000 und 2001 aus Landwirtschaft und Partyservice betrage lediglich 42 % des vergleichbaren Einkommens 1999, was den unfallbedingten Rückgang wiederspiegle.