Im Bereich Gastgewerbe ergibt sich aus der LSE 2010 für solche Tätigkeiten ein monatliches Einkommen von Fr. 3'810.-- bzw. ein Jahreseinkommen Fr. 45'720.--. Bei einer betriebsüblichen wöchentlichen Arbeitszeit von 42,3 Stunden und angepasst an die Nominallohnentwicklung (Nominallohnindex 2010 = 100,0; 2011 = 100,0) ergibt dies ein branchenübliches Einkommen von Fr. 48'348.90. Das für das Jahr 2011 ermittelte Valideneinkommen von Fr. 43'542.35 ist dementsprechend um rund 10 % tiefer als branchenüblich.