C. L’évaluation criminologique du recourant établie par l’Unité d’évaluation
criminologique du Service pénitentiaire du canton de Z.________, le 22 septembre
2020 (p. 84ss), conclut, à l’issue de son bilan des facteurs de risque et de protection
sur la base d’outils d’évaluation actuarielle et de jugement clinique structuré, qu’au
regard des grands domaines criminogènes, le recourant appartient actuellement à
une catégorie d’individus pour laquelle les niveaux de risques de récidive générale et
violente (y compris de violence conjugale) peuvent être qualifiés d'élevés.