4.3 Parmi les mesures limitant la liberté économique, sont autorisées les mesures de
police, les mesures de politique sociale ainsi que les mesures dictées par la
réalisation d'autres intérêts publics (ATF 125 I 322 consid. 3a) tels des motifs relevant
de l’aménagement du territoire, de la protection du patrimoine ou de l’environnement
(MALINVERNI et consorts, Droit constitutionnel suisse, op. cit., no 1070 et les
références citées).