Le recourant précise qu’il a acquis les parcelles nos 972 et 957 du ban de Soyhières de
son père en 2016. Les bâtiments 81 et 81A abritent deux appartements. Le recourant y
vit avec sa famille. En 2015, le recourant a créé un atelier de réparation et restauration
d’anciennes motos, tout en poursuivant l’exploitation du restaurant et de la terrasse
durant l’été. Cette terrasse est fréquentée en été surtout par les motards de Suisse et
de l’étranger, d’où la nécessité de créer un atelier de réparation et de rénovation au
même endroit.