C. Le 11 mars 2011, X. a déposé une plainte, en retenant les conclusions suivantes :
"1. Au vu des éléments mis en évidence plus avant et des preuves tirées des
annexes jointes, qu'il plaise au Président de la Cour des poursuites et faillites
de constater qu'il ne m'a pas été possible de formuler mon opposition sur les
deux poursuites.
2. De même, d'inviter le Président à constater, lui aussi, un certain flou dans le
traitement des ces affaires Z. par l'Office des poursuites de Delémont.
3. De solliciter le Président afin qu'il intervienne sans délai pour arrêter mes
saisies de salaire au bénéfice de Z.,