Le Service des contributions considère que l'activité exercée par les époux Z. doit
être qualifiée de hobby, et non pas d'activité lucrative indépendante. En effet, chaque
année depuis 1997, le résultat d'exploitation du restaurant est déficitaire, hormis 2004
où le résultat s'équilibrait. Après douze années de pertes commerciales, il est
manifeste que l'activité exercée n'a plus de chances de succès et qu’il s’agit au
contraire d’un hobby. Cette appréciation est renforcée par les résultats 2007, 2008 et
2009, qui sont encore déficitaires, cumulant des pertes totales supérieures à
Fr 90'000.-.