2.4 Les propriétaires et exploitants des parcelles concernées, de même que le SAF,
s'opposent aux restrictions d'exploitation imposées par le plan spécial, qui découlent
de l'abaissement de la digue et par voie de conséquence de l'inclusion de leurs
parcelles en zone inondable. X. et Y. estiment qu'il s'agit là d'une violation de la liberté
économique que leur garantit la Constitution fédérale. Ils allèguent au surplus que,
en cas d'inondation, le terrain sera recouvert de sable qu'il sera impossible de faire
disparaître puisque toute forme de labourage sera proscrite.