5.6.1 Le projet litigieux est une installation stationnaire au sens de l'article 2 al. 1 de
l'ordonnance sur la protection de l'air (OPair ; RS 814.318.142.1). L'exploitation
d'une telle installation est susceptible de générer des émissions d'odeurs,
principalement la place prévue dans la halle de stockage pour le conditionnement
des déchets verts et des engrais de ferme. Il importe de les limiter dans la mesure
que permettent l'état de la technique et les conditions d'exploitation et pour autant
que cela soit économiquement supportable (art.