A. X. (ci-après le recourant), né en 1948, exploite l'entreprise agricole de Y., dans la
commune de Z., qu'il a acquise de son père. Celle-ci était alors composée des
immeubles feuillets n° 1 et n° 2 du ban de Z., d'une surface de 50 ha 66 a 79 ca,
comprenant 16 ha de forêts ainsi que des bâtiments, champs, prés, terrains
maraîchers, vergers, pâturages, etc. (PJ 8, 10 et 11 intimée).