S'agissant de la manière dont Y. est administré et dont sa comptabilité est organisée,
les preuves recueillies ont permis d'établir les éléments suivants. La comptabilité
générale de Y. est tenue grâce au programme informatique spécialisé Winway. Sont
seuls formés à effectuer des saisies comptables au moyen du programme
susmentionné les collaborateurs F. et l'appelant, étant entendu que K. et O. peuvent
également y accéder (consid. D.2.2.1). Pour les besoins de gestion courante, Y.
dispose d'une caisse qui se trouve dans le bureau de l'appelant et de O., étant précisé
que l'ensemble du personnel administratif a accès à ce bureau.