E. X. est âgée de 43 ans. Elle est restauratrice et réalise un revenu mensuel de Fr 2'000.-. Elle paye Fr 369.- par mois pour son assurance maladie. Elle n'a pas de poursuite (p. 27). F. Le suivi de l'acte judiciaire n° 1 contenant l'ordonnance pénale du 16 mars 2011 a été requis auprès de La Poste Suisse (cf. track and trace). Il ressort de ce dernier, qu'en raison de l'absence de la destinataire du pli, l'invitation à retirer l'acte judiciaire a été déposée dans la boîte postale de cette dernière le 17 mars 2011. En droit :