En effet, tel est le cas de toute activité relative aux
denrées alimentaires ;
- De plus, le Cordyceps ne peut être considéré comme un complément alimentaire au
sens de l’Ordonnance sur les compléments alimentaires (OCAI ; RS 817.022.14). Il
n’est en outre pas un champignon comestible au sens de l’Ordonnance
sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible
(ci-après : ODAIOV ; RS 817.022.17) et n’est pas non plus une nouvelle sorte de
denrée alimentaire.